Einträge der Kategorie ‘ Pit’
Freitag, 14. Oktober 2011, Heimreise
Da Graubünden noch viel mehr als Weinberge zu bieten hat, habe ich mich aufgemacht und bin in das Prättigau nach Klosters gefahren. Eine kleine Wanderung von Klosters Dorf nach Klosters Platz rundete den herrlichen Aufenthalt in Graubünden ab. Mehr lesen
Donnerstag, 13. Oktober
Am Vormittag war ich heute mit dem Stadtführer Herrn Peter Laube unterwegs. Die vielen Eindrücke aus der Altstadt kann ich nicht alle wiedergeben, aber einige markante Punkte sollen erwähnt werden: Der Baustil in der Altstadt ist geprägt von schmalen und hohen Häusern mit Giebeln zur Straße. Die Gassen sind winkelig und schmal. Mehr lesen
Nein, Michael Meier, Tourismusdirektor von Chur, macht keinen Kontrollgang, um zu sehen, ob unser Traumjob-Gewinner Pit beim Wimmlen die bischöflichen Reben beschädigt. Da besteht keine Gefahr, denn schließlich ist hier ein Kenner am Werk. Und so tauschen sich die beiden einfach darüber aus, was im Weingut Cottinelli so an Arbeit anfällt und wie es mit der Lehre (und der Lese) voran geht.
Die Frage nach dem Rezept für den besten Blauburgunder bleibt dabei unbeantwortet, aber wir wissen jetzt zumindest, wer den Wein erfunden hat. Nein, Bacchus war´s nicht. Also ratet mal… (uwe)
Dienstag, 11. Oktober 2011
Heute morgen bekam ich einen Einblick in die große Auswahl an Weinen, welche die Firma Cattonelli in der Schweiz vertreibt. Da gibt es Weine für jeden Geldbeutel, nach oben sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Und dann kamen wir in die Schatzkammer von Malans (s. Foto oben). In diesen Eichenfässern (Barrique) reifen hochwertige und kräftige Weine zu einem „Gedicht“. Der Raum wird ganzjährig auf einer bestimmten Temperatur und Luftfeuchtigkeit gehalten. Mehr lesen
Montag, 11. Oktober 2011
Wer in der Natur lebt und arbeitet ist von der Natur abhängig: Wegen des Dauerregens fand heute kein Wimmlern (=Traubenlese) statt. Deshalb waren wir mit dem Abpressen von Blauburgunder beschäftigt. Mehr lesen
Sonntag, 09. Oktober 2011
Mit den letzten Sonnenstrahlen bin ich heute Abend In Chur angekommen. Im Zunfthaus zur Rebleuten wurde ich sehr freundlich aufgenommen und mit den entsprechenden Unterlagen ausgestattet. Mehr lesen